Limpieza y Desinfección

Los meses de Agosto y Septiembre son meses en los que de manera tradicional se celebran fiestas patronales en muchos municipios de España 🎊. Fiestas en las que no pueden faltar música y comida, principalmente con freidoras, barbacoas y planchas como grandes protagonistas.

⚠️  En un entorno donde, de por sí, las medidas de higiene en el cocinado y conservación de las materias primas suelen ser bastante básicas, una buena limpieza de estos elementos tan frecuentemente como sea posible muchas veces no siempre es suficiente. Deberemos buscar la excelencia en la limpieza con productos que, además, hagan este proceso más fácil y rápido, evitando problemas comunes en muchos limpiadores como son…

❎ el desprendimiento de gases químicos,

❎ quemaduras por salpicaduras o

❎  contaminación por un aclarado difícil.

Cosas que desde ROGEMAR tenemos muy en cuenta e intentamos evitar con nuestros productos, sin que estos pierdan la eficacia de los limpiadores profesionales concebidos para su uso en Hostelería e Industria Alimentaria.

Tomad nota de estos tres productos:

💥  PONIOL PLANCHAS

Es un enérgico limpiador que elimina eficazmente toda la suciedad de la plancha en caliente, por lo que aceleramos los procesos de limpieza sin tener que esperar a que ésta se enfríe, pudiendo realizar la limpieza completa en muy pocos minutos.

Para ello:

👉 Apaga la plancha y vierte directamente un pequeño chorro sobre la plancha en caliente,

👉 Con una espátula ir raspando sobre toda la suciedad. Verás como los restos más pegados comienzan a levantarse y deshacerse fácilmente.

👉 Aclarar con abundante agua y dejar secar. Sencillo, ¿verdad?

💥  NETA-GRASS

Se trata de un moderno limpiador desengrasante para grills y planchas de cocinar que no desprende vapores nocivos ♨️ ni provoca salpicaduras y que, al igual que PONIOL PLANCHAS se utiliza directamente sobre la plancha muy caliente para eliminar incluso las grasas de comida quemada muy incrustada, tanto en planchas de cromo duro como de acero.

👉 Apaga la plancha y vierte directamente un pequeño chorro sobre la plancha a una temperatura superior a los 150ºC.

👉 Extenderlo con la espátula y dejar actuar 30 segundos.

👉 Aclarar agua, ayudándose de la espátula para eliminar la suciedad hacia el canal de desagüe.

👉 Pasar un paño húmedo (con cuidado que la plancha aún quemará) y ya está!

💥  COMPLEX

Se trata de un aditivo formulado especialmente para el acabado final de la plancha de cocina, que protege la y devuelve su brillo. Se usa una vez está la plancha limpia, después de la aplicación de PONIOL PLANCHAS  o NETA-GRASS de una manera muy sencilla: basta con verter o rociar con un difusor el producto sobre la plancha y extenderlo con la ayuda de un papel de cocina por toda la superficie, incluyendo las paredes. Haciéndolo así, en el siguiente cocinado la plancha tendrá un mejor rendimiento, tardando más en producirse las molestas incrustaciones de grasa carbonizada.

📢  Como te decimos, cuidar la higiene y realizar lo más frecuentemente posible la limpieza de los elementos de cocinado en espacios tan reducidos y desprovistos de muchas necesidades como son las casetas de las ferias populares es fundamental para evitar transmisión de sabores entre comidas y, sobre todo, de bacterias a los consumidores. Y contar con los mejores productos de limpieza no solo te ahorrará tiempos sino también costes, con mejores rendimientos.

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